江苏省乳业生物工程技术研究中心（以下简称工程中心）是江苏省科技厅2016年批准成立的省级工程技术研究中心。为了加强工程中心的科研合作、产学研转化和学术交流，吸引、凝聚国内外优秀学者，促进高水平成果产出，使工程中心成为“开放、联合、流动、竞争”的科研平台，工程中心设立开放性研究课题，资助围绕工程中心研究方向、创新性强、具有重要研究意义和发展前景的研究课题。现将2018年度开放课题指南公布如下：

一、资助对象

　　开放课题资助对象面向在国内高等院校、科研机构及业务单位从事相关科研工作的中青年科研人员。

二、优先资助方向

　　根据工程中心的研究方向和目标，本年度开放课题将优先资助以下研究方向：

    1、乳品加工工程装备研究

　　2、特色乳品新品研究及开发

　　3、乳品安全检测新技术与新方法研究

　　4、益生乳酸菌菌种选育研究与应用

　　5、乳用益生菌功能与生产技术研究

　　6、乳品质量与安全控制技术研究

　　7、乳品加工共性关键技术研究

　　8、功能性乳品调节健康的作用机理研究

　　9、干酪基础研究及副产物的开发利用

　　10、乳制品稳定剂的开发研究

三、申请及评审程序

　　1、申请者在认真阅读并认可《江苏省乳业生物工程技术研究中心开放课题通知》的基础上，填写《江苏省乳业生物工程技术研究中心研究开发项目设计书》，一式三份(A4纸打印)，并对创新点进行查新，附查新报告（查新单位：扬州市扬大康源乳业有限公司）原件1份，经所在单位主管领导同意，向本中心提出申请。

　　2、工程中心将组织同行专家对申请书进行评审，按照“公平竞争、择优支持”的原则，由工程中心技术委员会最终确定资助项目和资助金额，获得通过的课题由工程中心主任签署批准意见后通知申请者。

　　3、外单位申请者要求与本工程中心一名固定研究人员进行合作研究；对获批准项目签订项目任务合同书，获批准者一律为工程中心工作研究人员。

　　4、开放课题资助额度为1-5万元。研究期限为2年。

四、开放课题基金及研究成果管理

　　严格按照《技术中心科研课题管理办法》执行。

五、其他说明

　　申报截止日期为2017年12月30日（以寄出邮戳为准），申请者需提交纸质申请书（一式三份）、查新报告及电子申请书（盖章页扫描后附上）。

联系人：印伯星杨仁琴

地址：扬州市鼎兴路88号（扬州市扬大康源乳业有限公司）

邮编：250004 

电话：0514-87972119、0514-87813310

邮箱：1276499154@qq.com                  

　　本申请指南未尽事宜由“江苏省乳业生物工程技术研究中心”负责解释。

江苏省乳业生物工程技术研究中心

2017年11月10日