牛奶含有人体所必需的各种营养元素：2.7%-3.5%的蛋白质，3%-5%的脂肪，4.5%-4.8%的乳糖，以及多种维生素、微量元素等。

　　（1）牛奶富含人体8种必需氨基酸、钙等各种营养素，特别易于消化吸收；

　　（2）牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

　　（3）常喝牛奶能预防动脉硬化；

　　（4）牛奶中的维生素A和B2能提高视力，促进人体正常发育和生殖；

　　（5）牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；

　　（6）牛奶中钾可使动脉血管在高压时保持稳定，钙可以改善高血压，减少中风风险；

　　（7）牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

　　（8）酸奶和乳脂可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞生长；

　　（9）牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨质疏松症的发生；

　　（10）睡前喝奶能帮助改善睡眠等。